营业执照上没有凉菜的话，有其他的食品经营范围的描述词也行。
凉菜属于食品经营，如果营业执照的经营范围上没有这一项，可以到当地的市场监管部门去申请变更经营范围，只需要添加食品经营或者餐饮服务、小餐饮都行，直接把凉菜包括了。
