区别如下：
1、味儿不一样
洋姜和姜片的味儿不一样，它是他们中间较大的差别，洋姜味儿略甘，微带苦涩味，特性寒性，它是菊科绿色植物的一种，而姜片则是姜科绿色植物的一种，它味儿辛辣食物，有独特的香味存有，大伙儿平常选购时，假如把洋姜和姜片分不清楚，能够尝一下味儿，一下子就能分懂了。
洋姜和生姜什么区别
洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。
一，属性
洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。
二，外形
洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。
生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味
洋姜和生姜什么区别
两者区别如下
区别一：味道。洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。
区别二：用途。洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干。生姜一般是被当做调味品，当然还可以煎汤。而子姜则一般被当做菜食用。
区别三：功效。洋姜具有利水除湿，益胃和中之功效。生姜一般对于治疗脾胃虚寒、食欲减退有效果
