茉莉花茶最佳冲泡温度为80℃。
茉莉花茶为鲜嫩绿茶与含苞未放的茉莉花朵，通过拼和窨制制作而成，其原料较细嫩，冲泡水温适宜80℃，水温过高易烫黄茶叶，具体冲泡方法为：将3g茉莉花茶投入到玻璃杯中，向杯中注入七分满的水（水温为80℃），然后等待3分钟即可饮用。
茉莉花茶的冲泡方法：
1.准备
透明玻璃杯或白瓷盖碗一只、烧开一壶水、3g茉莉花茶
2.备茶具
将冲泡茶具使用开水进行清洁，清洁干净后倒掉沸水。
3.投茶
向杯中置入3g干茶，茶与水的比例以1:50为宜，水太多则茶汤太淡，茶太多则茶汤苦涩。
茉莉花茶大多比较嫩，所以水温控制在80～90℃为宜。
4.冲泡茶
用“凤凰三点头”法，即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美，最后柔缓地点三次，而且冲泡时要把握好量，茶汤宜占茶杯的十分之七，意为“七分茶，三分情”。
