是江西米粉
江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。
主要流行于江西、湖南、广西等地。江西米粉富含淀粉，矿物质，各种人体所需维生素等。
