一、施肥、作畦
提前半月整地，施腐熟农家肥、过磷酸钙作为基肥，施肥后深耕，再高畦或垄畦。
二播种、育苗栽植
为避免前期高温危害等原因，采取育苗移栽法。作宽高畦，挖水沟，撒播种子。播后盖稻草防干。三天左右出苗，出苗后及时揭去盖草，10天左右匀苗1次，控制苗距。匀苗后施1次稀盐肥，7-8天后再施1次肥。天气干旱及施肥后及时浇水。播种后30天左右，有5-6片真叶时定植。定植前要浇水，带土取苗。定植时，将幼苗直根垂直于定植穴中央，埋土不超过短缩茎处，使根不扭曲，不受损伤，少生歧根。
三、肥水管理
定植后天气干旱，每天浇1次水，以后视天气情况适当浇水。栽后10天追肥1次，用粪肥，10天后再追肥1次。在霜降至立冬间第三次追肥，促肉质根膨大。
