1. 做蒸饺。 大萝卜一般是指冻了的大红萝卜，注意不是胡萝卜。萝卜冻了，虽然没有新鲜的营养成分那么全面，但是不影响食用，而且处理好的话非常好吃，一般的来说，萝卜如果冻了以后可以把萝卜缓开，然后切丝用水超过把水挤出去以后，做素馅或者是肉馅的蒸饺，非常好吃。而且最地道的做法是做烫面的冻萝卜馅的蒸饺。
2. 牛肉萝卜包。 冻的大萝卜可以通过焯水以后把水分挤出，然后做成牛肉萝卜包。别具风味。
3. 牛肉炖萝卜。 还可以把冻萝卜切成大块以后直接与牛肉一同炖。这种牛肉炖萝卜一点也不影响口感，而且吃起来比直接用新鲜萝卜炖还少了很多大萝卜的气味。
大红萝卜冻了怎么吃
大红萝卜冻了可以吃，虽然萝卜里的营养成分没有以前那么丰富，但是如果处理好的话，也可以很美味，如果大红萝卜冻了的话，可以先放到家里，让它缓一缓，然后用刀切片或者是擦成丝剁碎，剁成馅素馅包子或者饺子都可以的，可以把冻萝卜切成大块和牛肉一起炖，吃的方法很多。
大红萝卜冻了怎么吃
萝卜一定要保存好，当萝卜冻了之后，会变得非常的难吃，但是扔掉的话又非常可惜，我们可以让它用来煮，煮完后的萝卜变得非常水润可口。
首先把冻了的萝卜清洗干净，然后把萝卜皮进行削除，然后把萝卜放在锅里面进行煮，等煮了20分钟之后，萝卜就已经熟了，可以用来享受了。
