广西最佳栽辣椒的是3月至7月份。
辣椒种植时间应该根据当地的气候的条件来定，因为辣椒具有喜热的习性，春播和初夏播种最合适，适当早播会让辣椒更充分生长，多结茬辣椒。
播种时要选好适合当地种植的优良品种的辣椒种子。结出的辣椒品质好，产量高。
象桂林的全州辣椒，龙胜的龙脊辣椒都是很有名的。
