山西可以种植生姜。生姜喜欢温暖、湿润的气候环境，但是不耐寒，也不抗旱，因此只能在无霜期生长，适宜生长温度是25-28℃，低于20℃发芽缓慢，受霜冻根茎会失去发芽能力。山西地区平均气温在13.3℃，1月平均温度在-2.2℃，7月平均温度在27.4℃，霜冻期在10月下旬至次年四月上旬，种植生姜的话，也还是符合生长要求
姜能在山西种植吗
山西南边估计差不多，北边够呛，冷了。姜是温湿的植物，霜期就完全不长了。山东一带有的品种是可以种植的，算是比较耐寒的品种了，山西南部与山东的纬度差不多，可以查一下具体品种的种植属性。
姜能在山西种植吗
山西南边估计差不多，北边够呛，冷了。姜是温湿的植物，霜期就完全不长了。山东一带有的品种是可以种植的，算是比较耐寒的品种了，山西南部与山东的纬度差不多，可以查一下具体品种的种植属性。
