主要优点
1、肉质好。胴体肉质鲜美、细嫩、多汁、瘦肉率高，被誉为“钻石级肉”。
2、生长速度快。平均日增重300克左右，3-4月龄的羔羊体重能达到36公斤，胴体约为18公斤左右，净肉率45%左右。
3、繁殖性能好。繁殖期长，可在一年任何时期产羔。在良好的饲养管理水平下，1年能产2胎。同时母性好，泌乳能力强。
4、抗逆性强。对环境具有良好的适应性，耐热抗寒，耐粗饲能力也不错。
5、皮质优良。羊皮是优质的制革原料。
主要缺点
1、在养殖过程中容易感染寄生虫，处理不好就会影响羊的生长发育。养羊人需要每年进行针对性的驱虫、药浴。
2、耐粗饲料能力低于小尾寒羊、湖羊。只有在精心饲养的环境下，生长性能才能充分发挥出来。
总之，杜寒串羊是一个优秀的绵羊品种，优点多，缺点少，具有很好的养殖价值，目前在国内有大量饲养。
