铁锈水养的鱼是可以吃的,由于铁锈水里边含有的是三氧化二铁,我们通常生活中也会接触到三氧化二铁,比如说老式的楼房里边有的水管就是铁管,经常会生锈,但是也不要紧,我们照样喝到现在了,所以有水袖养的鱼是没有关系的,最多不要吃鱼头就可以了