主料：
黄骨鱼3条
鸡蛋1个
辅料：
花生油适量
调料：
生姜适量
大蒜适量
食盐适量
料酒适量
生抽适量
香葱适量
做法：
1. 炒锅烧热下油，将鸡蛋液倒入锅中煎定型盛出。
2. 将姜末蒜末倒入锅中炒香。
3. 倒入适量温开水，把鸡蛋和黄骨鱼放入锅中，盖上锅盖焖煮十几分钟。。
4. 放入适量食盐。
5. 倒入适量料酒。
6. 淋上适量生抽，再煮几分钟。
7. 将黄骨鱼盛出，撒上葱花即可
