第一个方法是，将生肉切成3寸宽条状，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处风干后带走，可存放一段时问
第二个方法是，将生肉切成块，用油炸一下，能短时间保存
第三个方法是，把调好的芥末面和生肉放在一个盘子里，然后将它们放在一个密封的容器里，肉不变质
第四个方法是，将生肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中，可保鲜二三天
第五个方法是，买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变.
外省如何把生牛肉带进广东
我的答案是：在外省如果要把生牛肉带进广东，如果量不多的话，可以放在小汽车或者大巴车带进广东都可以，如果是量大的话必须要通过安检，通过专门的大货车走绿色通道。
