梅头肉也叫梅花肉，他们只是猪肉的两种不同称号而已。
每一头猪上的每一头肉只有5~8斤左右，梅头肉就是猪的肩胛骨上的肉，因为梅头肉像梅花一样，所以也会有人把梅头肉叫做梅花肉，梅头肉的来源就是根据梅花德来。梅头肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，经常吃梅头肉对于维持我们的身体健康是有很大帮助。
