冰糖梨水用雪梨比较好。一般雪梨的效果更适合煮冰糖梨水，雪梨又名雪花梨，这种梨润肺止咳效果最好。是制作冰糖炖梨最合适的梨，雪花梨自古以来中医界普遍认为具有很高的药用价值，雪花梨可以清心、通便、润肺
冰糖炖梨要用什么梨
可以用雪花梨，冰糖炖雪梨做法如下：
所需材料：雪花梨1个，冰糖6克，枸杞子3克，水30克。
1、准备好所有的材料。
2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。
3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖。
4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水。
5、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时。
6、关火后开盖，就可以食用了
