伐树的时候留高树桩是为了树木能够继续发芽生长。
伐树的适合季节，一般在老叶枯黄到新叶出芽前。为了解决劳力争季节的矛盾，也可以提早伐树，于11月中旬至下甸，即六冬至小雪节气时伐树。伐树的工具，一般使用斧头或使用油锯、电锯均可。要求两面下斧，砍成鸭口形，伐树时要留下10厘米左右高的树桩，以利于树根萌发新芽。
