能吃，味道和一般蟹一样，做法如下:
用料
海溪蟹 1斤
姜 5-10片
葱 5根
盐 一丢丢
生抽少量
淀粉 1勺
干辣椒 3-8个
油 适量
步骤:
步骤 1
杀海溪蟹，用剪刀处理比较方便
步骤 2
蟹洗净，切两半，沥干水分
步骤 3
蘸淀粉
步骤 4
切口蘸淀粉就可以了，不用全部蘸淀粉
步骤 5
油热炸蟹，平底锅炸蟹，不费油
步骤 6
炸好的蟹，捞出来备用，9分或全熟
步骤 7
准备葱姜辣椒，要舍得放葱姜，下油锅后很香的
步骤 8
放入一半姜和葱白，小火炸干，目的是逼出葱姜的香味，辛辣味 炸完蟹的油可以重复用，不要浪费
步骤 9
倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶，后面会用到
步骤 10
倒入海溪蟹翻炒，加盐和生抽， 盐和生抽尽量少点，不然会很咸。盐少到似有若无的那种。
步骤 11
撒入之前剩的葱叶，翻炒均匀出锅
海溪蟹能吃吗
海溪蟹不仅可以吃，而且还可以观赏用，现在超市有卖冻的溪蟹，虽然说口感和新鲜的溪蟹相比的话是有一定差别的。对于海鲜一类的食品来说的话，我们不建议买冷冻过的。如果要买的话，我们在回温的时候一定要多清洗几遍，因为在冷冻的过程中并不能杀死溪蟹本身携带的寄生虫。
海溪蟹能吃吗
南海溪蟹能吃
溪蟹能吃，溪蟹其实就是属于螃蟹的一个种类，这种螃蟹吃起来味道是非常鲜美的。螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质
