咱们国家的冬笋是在十月份底腊月就开始生长了哦,笋子可以吃的,味道十分的鲜美,来年春天三至四月份的时候,竹笋悄悄长出地面长变得大些了,刚刚经过霜冻的早笋以及鲜笋,我们可以采集剥好用来烧肉吃,采得过早了嫩采得过晚了老,都带一点苦味。