果皮在成熟时会从绿色变为紫黑色，口感极佳。呈卵形，有纹路，皮较厚且柔韧，果肉浅绿色，较细腻，果核较小，易剥皮。中国广东的广州，汕头，海南的海口，福建泉州，台湾，云南的西双版纳等地可种植牛油果。因为牛油果的原产地在热带美洲地区，它对光照，温度，降水量等各个方面的要求比较高，我国大部分地区的气候环境都不能满足需求，都不能进行种植。即便有些地区有栽种的，栽种量也很少。
