制作过程大概是糯米浸透后蒸熟，起蒸马上放入石臼用捣棍槌捣，打匀后趁热做成圆饼状的团子，晾干后就是我们说的麻籽了。
江西麻籽与南京、广州等地的糍粑是有区别的：外观上麻籽比糍粑表面更光滑、细润，普通扁圆形代替了普通方块形吃法上也与糍粑不同。麻籽热吃时一般蘸上香喷喷的大豆粉，冷麻籽也有油炸吃的，也有蒸热后蘸白糖吃的。
