黄皮煲汤味道甘甘，甜甜，略带酸味，黄皮性平，还具有清热解暑的功效，广东人最喜欢的水果之一。黄皮果全身都是宝，可以晒干做成凉果小吃，可以做成果酱，可以用来泡醉，夏天到了还可以制作一杯老盐黄皮水果茶，味道酸酸甜甜，可以消暑解渴。
