40ml水中能溶解14.4g盐，溶解度随温度的变化很不明显，也就是说在25-30度，40g水中能溶解14.4g。但当盐完全溶解后，液面会下降，这是因为水分子之间是有间隙的。当盐溶解时，晶体盐变成了na离子和cl离子，这两种离子比水分子小，进入了水分子之间的间隙，所以体积会回落。
40ml的水呢 最多能溶解盐多少克
14.6克盐。100克水中溶解36克盐时溶液达到饱和状态。或者说是在常温时，100克水最多能溶解36克盐。所以40ml水中能溶解14.6克盐。
依据盐巴（氯化钠）特性，其溶解度会受温度高低、盐巴及水之含量多寡影响，以 30℃、100ml 的水要溶解盐巴，大约可溶 36.1g，如要溶解 1kg 盐巴大约需 2，770ml 的水量才可完全溶解，因此如当盐巴加到超过一个定量后，尽管不停地搅拌，还是有剩下的盐粒沉淀无法溶解，此时的溶液已达到饱和状态，盐巴则不再溶解。
