广东椒圈豉油的做法

步骤/方式1

1.线椒洗净后切圈，切的过程中，辣椒籽会掉出来，再用水冲一冲，基本就可以把辣椒籽都冲洗干净。

步骤/方式2

2.煮豉油（豉油是广东人对酱油的称呼，是同一样东西）是一半生抽一半清水，如果想要咸一点可以清水的比例稍微降低一点，但一定要用清水调和生抽，要不然会非常咸。

冷水下锅和生抽一起煮沸。

步骤/方式3

3.煮沸之后加入5克红糖，和豉油搭配的时候更突显出豉油的香味。

步骤/方式4

4. 加入线椒圈煮沸。

步骤/方式5

煮沸后摊凉就可以啦。

广东椒圈豉油的做法

步骤/方式1

先把食材准备好

步骤/方式2

把青辣椒去蒂洗净切成圈圈，大蒜子去皮洗净切成小粒

步骤/方式3

把烧热的花生油淋在大蒜子上激出香味，再撒入少许盐

步骤/方式4

最后淋入豉油拌匀即可。豉油也可以用生抽或者味极鲜代替

广东椒圈豉油的做法

步骤1

用料：线椒10根、生抽20克、红糖5克，水适量。

步骤：准备线椒，清洗干净。

步骤2

线椒洗净后切圈，切的过程中，辣椒籽会掉出来，再用水冲一冲，基本就可以把辣椒籽都冲洗干净。

步骤3

煮豉油是一半生抽一半清水，如果想要咸一点可以清水的比例稍微降低一点，但一定要用清水调和生抽，要不然会非常咸。

步骤4

开火煮沸。

步骤5

煮沸之后加入5克红糖，红糖可以使口感更加浓郁，甜度不会太浓。

步骤6

加入线椒圈煮沸。

步骤7

煮沸后摊凉就可以啦。做好之后用途很多，既可以直接当蘸料，也可以用来煮其他的东西，或者直接捞出来当一碟小菜。