淮山药指的是今朝中山、牛头山，即江苏、安徽等地所产的山药。淮山药是四大怀山药的品种之一，它的茎平日带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，椭圆形或卵形，花乳白色，雌雄异株。
淮山药是哪里产
淮山药的产地是很多的，在我国的安徽，江苏等地非常的流行，除此之外，在广州一带也种植得非常多。虽然在不同的地方种植，但是它的欢迎程度是非常高的，因为大家都喜欢它的味道，而且也非常在意它所带来的一些保健作用，所以现在很多地区也种植了这种淮山药，不仅可以做成蔬菜来吃，还可以把它当作治病的食疗来用。
淮山药是哪里产
淮山药是四大怀药之一，是一种草质藤本，植株喜欢在温暖且光照充足的地带生长，多见于山坡、山谷，溪边、路旁等地。
我国的主要产地有东北、河北、江西、福建、山东、河南、江苏、浙江等省份。
