鲟鱼喜欢吃腥臭味的食物，饵料一般使用臭猪心或者猪肝。鲟鱼属于不臭不咬钩，也可使用发臭的基围虾肉，肉最好切成2-3厘米小段，臭味很大的颗粒饵料也可以。
鲟鱼的名气非常大，鲟鱼的历史非常悠久，是最原始的鱼类之一。今天，我们要讲的鲟鱼，不是指野生的鲟鱼，而是人工养殖的，由鳇鱼和鲟鱼杂交而成的鲟鱼。垂钓园里放钓的就是这种鲟鱼，在黑坑钓场里钓大鲟鱼是非常过瘾的钓鱼活动之一。
