特制卤味王采用传统的美食煨制工艺，遵照中国药食同补的养生理念，运用特制的瓦罐爲容器，放入精心选配的食才和中药资料包，配加过量纯洁水，用锡纸封住瓦罐的口放进特制的大瓦缸内，让无烟木炭恒温六面受热达两个小时以上。经过这样的无添加剂渐渐煨制的进程残缺的保存了食物的养分成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
