辐射酒听起来挺吓人的，但是只要了解后你就知道这个酒其实是利用了现代科技缩短了陈酿时间，所以变得好喝。
辐射酒现在是很多大酒厂采用的一种高效且低成本的陈酿酒的方式，辐射后的酒口感会比较好，它通常需要用到伽马射线或者阿尔法射线对酒进行照射，将统一单调的酒分子液进行原子级别的打乱酒分子组合，形成丰富复杂的酒分子异构式，而这种酒分子异构式以前只能经历长时间储存才能得到，也就是所谓的蒂合反应。
而如今通过辐射可以在几秒钟内就能将酒分子转化为异构式分子，从而达到优质口感。
