主料：
大米粉100克
糯米粉50克
白糖50克
红豆沙40克
水45克
辅料：
糖桂花2小勺
步骤：
1. 用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克
2. 将粉和糖倒入大碗，混合均匀
3. 加入糖桂花
4. 倒入水
5. 搅拌至无水分
6. 用手抓搓抖散，成粗粉状。
7. 在硅胶模中填至半满，挖个小坑。
8. 放入适量红豆沙
9. 再将模具填满，刮平表面（非压实）。
10. 放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
11. 熟透，出锅。
12. 脱模。
苏州黄天源定胜糕做法
1.将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入木桶内拌匀，中间扒窝，加入绵白糖、红曲米粉再搅拌均匀，静置8小时。过筛后拌入玫瑰酱。
2.在糕模(有线板、梅花、桃子等形状、上宽下窄的凹模，底开一个小孔，以透蒸汽)内垫入一块小竹板，先向糕模里撒一层糕粉，放入干豆沙、糖板油丁，再铺满糕粉，刮平，撒上松子仁。
3.在蒸锅里放入半锅清水，烧沸后将焖桶放上，再把糕模改到焖桶止，蒸至热气透足，成熟后从糕模里将糕倒出即成。
