陕西的关中水蜜桃最有名。
关中水蜜桃为陕西一大名产，产量高，品质好，色泽艳丽。主产于陕西关中地区的渭南、咸阳、宝鸡和西安等地，在北纬30°～40°之间种植最适宜。
关中水蜜桃，自古为陕西一大名产。其特点是：挂果早，产量高，品质好，色泽艳丽，一侧绯红，一侧乳白。正如唐代诗人温庭筠所描绘的“夏园桃已熟，红脸点胭脂”。
