答案不一定，那要看复蒸后的酒需要多少度才能确定是否要加水。50度白酒复蒸意思就是要将酒精体积比是50%的酒再通过蒸馏来改变酒精体积比或去除部分杂质的过程。
其操作要求就是将50度白酒通过酒精分子和水分子色比值不同加热，然后再将加热后的蒸汽冷凝，按照要求取酒精度交高的部分，从而达到复蒸的目的。
如果复蒸后需要的度数高就不用加水，而如果需要的度数低则需要复蒸时加适量的水。
