食材：
鲜面条 300克
鸡蛋 2个
青萝卜 1个
食用油 5克
盐 2克
生抽 2勺
步骤：
1、青萝卜去皮，刨丝，加入盐，腌5分钟左右，抓出萝卜汁，冲洗沥干水分。
2、烧开水，加入面条，边煮边搅拌，煮至熟。
3、捞出面条冲洗，沥干水分。
4、热锅倒入油，放入鸡蛋煎熟，打散盛出备用。
5、重新热锅倒入油，加入萝卜丝炒熟
6、加入面条、盐和生抽翻炒均匀。
7、加入鸡蛋碎同炒。
分
萝卜卤面的做法
萝卜卤面的具体操作方法，先将胡萝卜洗干净去皮，然后切成粗细均匀的萝卜丝，还可以配些芹菜搭配颜色，红的绿的，既营养又好看，然后起锅烧油，油热七八成以后把肉馅放进锅里，翻炒加八各种佐料，再将红萝卜，芹菜放入锅里翻炒，然后加入适量的开水绕开以后就可以将蒸好的面条放进锅里翻动拌匀再上锅蒸十分钟即可。
萝卜卤面的做法
步骤 1
鸡肉切丁，加生抽淀粉腌十分钟。 白萝卜切丁备用。 黄花菜、木耳、香菇泡发。 黄花菜、木耳、香菇、金针菇焯水备用。
步骤 2
油热下鸡肉丁划散，下萝卜丁炒断生。
步骤 3
加焯过水的黄花菜、木耳、香菇、金针菇，翻炒。
步骤 4
加水炖开后，生抽、鸡精调味，水淀粉勾芡，点香油，关火。
步骤 5
面条煮熟，浇卤子，吃辣椒的再放一勺油泼辣子，完美！
