拌制砂浆的水应是不含有害物质的洁净水，食用水可用来拌制各类砂浆，若用工业废水和矿泉水时，须经化验合格后才能使用。
（1）随着掺水量的增加，砂浆稠度与凝结时间将会逐渐增大，其成正比例线性关系。随着掺水量的增加，砂浆保水率则相应地减小，成反比例线性关系。预拌砂浆保水率性能优越。
（2）随着掺水量的增加，砂浆抗压强度先变小，后增大，结果可能与砂浆抗压试块的成型方法有关系。砂浆抗压强度与砂浆自身配比关系较大，与掺水量的关系不大。
