主料：
梅香咸鱼50g 五花肉500g
辅料：
姜少许 料酒少许
做法步骤
1. 五花肉洗净带皮切成1CM左右厚度的肉块，滴入少许料酒拌匀腌制十分钟。
2. 梅香咸鱼切一小段洗净泡水半小时左右，去骨并把鱼肉刮出来，去除骨刺和鱼皮。
3. 再把鱼肉剁成肉酱。
4. 咸鱼肉酱与五花肉块拌匀摆盘，上面洒入姜丝，再均匀滴入花生油。
5. 烧开水隔水蒸七分钟，靠近蒸锅就能从蒸汽闻到咸鱼的香味，就着香味就能吃三碗白饭，有没有。
