根据《公证员协会关于办理保全证据公证的指导意见》(公协字[2004]023号2004年9月9日)第八条关于办理保全证据公证的人员和方法的要求，对受理的保全证据的公证事项，公证处应当派两名以上公证人员办理，其中至少有一名公证员。紧急情况下，可以由一名公证员和一名见证人进行见证人应当由公安机关、居(村)委会的人员或者其他非厉害关系人担任。
公证需要几个公证员
公证最少需要两个公证员。
公证，是指国家司法机关以及有关主管机关授权或认可的个人或机关，对民事范围内权利和义务关系的真实性，合法性而出具的具有法律意义的文书。
或者说公证是指公证机关或公证员对当事者（包括个人和法人）的民事法律行为和具有民事法律意义的文书或事实的真实性，合法性而出具的具有法律意义的文书。公证的目的是为了避免权利和义务所涉及到的各个方面之间可能发生的民事纠纷，从而能够有效地保护当事者（个人和法）的正当权利和利益不受侵害。
公证员是指符合法定条件，在公证机构从事公证业务的执业人员。
公证需要几个公证员
并非所有的派出公证都需要两人主要在现场监督（比如开奖）、证据保全、招标投标、遗嘱等场合下需要两人公证书上只标明一位公证员的签名章而在公证卷宗内的现场笔录等相关记录文件上均有两个人的签名
