南澳岛是汕头钓鱼的好去处，这里有很多玩船矶钓的玩家，矶钓分为岸矶和船矶钓，岸矶钓是让事先约定的船家送到指定的岸边礁石上用矶竿垂钓，船矶钓是去外岛深海区拖钓或者路亚抛竿钓。此外，还有快艇路亚鱿鱼、快艇拖钓两种钓法，拖钓按不同季节拖钓不同的鱼种，拖钓的目标鱼是洄游性的鱼等。
