车螺粉丝煲的做法
需要食材：一斤车螺，半碗蒜米，一勺蚝油，半勺白糖。
做法：1、买回来的车螺要先让它吐沙，我用的是大粒盐溶解的自来水，五分钟换一次，换两次后搓洗干净备用
2、锅中烧开水，丢入些葱姜，和车螺一起煮，煮至车螺全部开口，捞出，用砂锅盛放
3、炒锅中烧油至微微冒烟，把那半碗蒜米倒进去，小伙慢慢翻炒出香味，调入一勺蚝油，半勺白糖，以及开水调匀，倒入砂锅，小火炖煮
4、十分钟后，把粉丝丢进去，再煮两分钟，撒上小葱花就可以端上桌了。
