在常规种植下，青菜的平均产量约为2500公斤/亩，但是由于播种时间、方法以及管理方式不同，产量也会有一定的差异，因此青菜具体的亩产量应结合实际情况而定。
蔬菜的品种是非常多的，不同品种之间的亩产量也是不一样的，比如辣椒的亩产量在1000-2000斤左右，黄瓜的亩产量可以达到15000斤，茄子的亩产量可以达到8000斤左右。
1亩地青菜多少产量
一亩地种菜能有多少产量，露天栽培取决于菜的品种、栽培管理技术、栽培设施条件、季节茬口、采收期长短、气候条件等很多因素。如：黄瓜露地一般1万斤/亩，温室大棚2万斤/亩左右。
