主料：糯米、薏米、芡实、瓜条、百合、蜜枣、桔饼、蜜樱桃、葡萄干。
辅料：冰糖、白砂糖、熟猪油、生粉。
做法:
1、将薏米、百合、芡实洗净。分装于3个碗中加入少许清水上笼蒸20分钟，取出晾凉。瓜条、桔饼、蜜枣均切成0.5厘米小块。蜜樱桃对剖开，葡萄干淘洗干净。
2、糯米淘洗干净，装入碗内，加入清水上笼蒸成硬糯米饭，取出趁热加入白糖75克、熟猪油30克备用。
3、将薏米、百合、芡实与蜜饯丁、葡萄干、蜜樱桃等均匀地放入碗底，放入拌有白糖与熟猪油的糯米饭，用手按紧隔水蒸40分钟取出。
4、干净的炒锅中放入滚水200克，加入冰糖溶化，加入适量生粉水，放入20克熟猪油，起锅后淋蒸熟的糯米饭上即可。
顺德糯米甜饭的做法
食材：
糯米500克，红糖，红枣，枸杞，葡萄干适量。
顺德糯米甜饭的做法:
1.红枣，葡萄干，枸杞洗净装盘备用。
2.糯米倒入大盆中掏洗干净，加入适量的水浸泡一晚上（用手轻轻能捏碎即可）捞出备用。
3.取个大不锈钢碗，用刷子给碗底和周围抹上一层油，（便于出翻盘时好倒出）。将红枣，葡萄干，根据自己喜欢的摆法摆在碗底。（可以选用自己喜欢吃的其它的果脯）铺上一层糯米，撒上一层红糖，放入葡萄干和枸杞，再铺上一层糯米和红糖，用勺子子在上面压实，把剩下的葡萄干，红枣，枸杞放在上面，轻轻压紧，倒入没过红糖糯米水，放入蒸锅中火蒸1小时取出，取一个空盘，把蒸碗倒扣在盘中，在蒸碗碗底和周围轻轻拍两下即可倒出。
一道软糯香甜的糯米甜饭就做好了
顺德糯米甜饭的做法
食材
1糯米洗净后放入清水，上锅蒸
2蒸熟后的糯米饭
3把糯米饭趁热倒入大点的容器内，倒入白糖和猪油
4搅匀
5容器内铺上保鲜膜，撒上玫瑰花瓣，我用了4寸的蛋糕模
6放入糯米饭
7再放豆沙馅
8最后再用糯米饭填满
9同样，另一个，底部放上桂花后，同前操作
10铺了保鲜膜，方便取出
