可以
可以，筋度最好高一点，中筋粉做面包只要揉好(完全阶段)，做好并不差。真正的富强粉就可以，标准粉的就有点差了。 富强粉属于中高筋面粉吧，做面包可以的市面上有高筋面粉卖的，或者看包装袋上面标示的蛋白质含量。
做面包基本上就是使用高筋粉的，有时会稍稍掺些低筋粉，使用泡打粉的就是快速免酵母的种类了，经典的品种就是“司康”，面团需要稍稍干硬一些，而且不可能像酵母发酵的面包一样蓬松柔软，就是有些疏松罢了，口感还是比较硬的，基本上像是硬质饼干。
