有机物着火时是否可以用水来扑灭是需要分情况的，如果是纤维素有机物着火，我们是可以直接用水进行扑灭的，因为这类有机物遇水并不会发生反应，并且用水扑灭着火点操作非常的简单，效果也会比较好。
但是，如果是油类或者遇水会发生剧烈反应的有机物着火，我们并不能用水进行扑灭，应该用砂土或者二氧化碳灭火器进行扑灭。将砂土覆盖在着火物品上，可以隔绝着火物品和空气的接触，断绝氧气，使用二氧化碳灭火器灭火的效果也一样。
有机物着火可以用水灭火吗
纤维素类有机物和树脂类有机物着火的话可以用水灭火。但是油脂类有机物和遇水能发生化学反应的有机物找伙食，不能用水灭火。
有机物着火时，最好使用沙土掩埋，或者用泡沫灭火器以及二氧化碳灭火器进行灭火。家庭遇有机物着火，如果是火苗初起时，可以把家里的衣物或者是毛毯线毯之类用水浸湿，覆盖灭火。
假如火势较大并且蔓延时，一定要尽快先逃生，然后报火警，请专业消防人员灭火，毕竟生命比什么都重要。
