可以腌菜
粗盐（也叫原盐）是腌菜的灵魂 这种盐腌制的菜不会出现糜烂腐坏的现象
粗盐学名叫原盐，就是大颗粒的腌制盐，这种盐是自然晒的，适用于腌菜，比如淹韩国泡菜，淹大头菜，都是用的这种盐原盐，粗盐直抹在菜上就行，在粗盐上就没有太多的讲究，主要是针对腌制品的
没加工的盐能腌菜吗
没加工的盐是可以腌菜的。用盐腌咸菜，主要是让咸菜增加咸味，没有加工的盐，有一些杂质，不会影响到腌咸菜的质量，是完全可以的。
