内旋火好。
它贴附锅底燃烧，火力集中，加热面更广，加热快，燃烧更完全，节能省气，适用于任何锅型。内旋火火焰，火孔为线状，燃烧时，形成旋转的火力面，较第一代直火的点加热。
内旋火比较好，因为直火可能会造成受热不均匀，但旋流火基本原理是将原本直接向上喷射的燃气，改变喷射角度，让燃气沿火孔方向喷射，形成螺旋上升的火焰，这就是旋流火。
