你问卤水发酸放多少食用碱合适
我觉得卤水如果发酸的话，是不应该放食用碱的。应该把卤水放在炉灶上加热烧开。如果卤水在烧开的时候有泡沫或者是酸味很大的情况下，这锅卤水就应该扔掉了。
如果卤水再用火加热，以后仅有一点点酸味的话，就可以稍微的加一点糖是可以的
