放冰箱冷冻。要想保存时间长就需要放进冰箱冷冻。若年糕一周之内可以吃完就可以放进冰箱冷藏，想存放的更久，就需要将年糕密封放进冰箱冷冻。可以将年糕装进密封袋直接放进冰箱里，随时吃随时拿出来就好，不会影响口感。
半干年糕怎么保存时间长
1、如果短期3天内可以吃完年糕的，只需用食用油在表面均匀涂抹，然后装入密封的塑料袋里，置于冰箱冷藏即可，如冬天温度在5度左右的，放在室内阴凉处也是可以的。
2、如果想要保存1个月以上的话，把年糕浸泡在清水里或放在冰箱冷冻室里保存，吃多少拿多少。
