拣货作业是依据顾客的订货要求或配送中心的送货计划，尽可能迅速准确地将商品从其储位或其他区域领取出来，并按一定的方式进行分类集中，等待配装送货的作业流程。所以阿尔玛超市拣货员是比较累的一种工作，他们的工作时间长而且劳动强度也比较大。
