在零下五度以上！意蜂越冬最适温度为-2～8℃，只要气温在-5℃以上时完全没有必要给蜂箱保温，若气温长期低于-5℃时要适当给蜂箱保温，例如可用秸秆、稻草等将蜂箱包裹起来，若气温长期低于-10℃还要在箱内填充保温物，若气温长期低于20℃则建议将蜂箱搬到室内越冬。
意蜂在气温低于14℃时会逐渐停止飞翔，气温低于13℃时逐渐呈冻僵状态，气温低于11℃时翅膀呈僵硬状态，气温低于7℃时离群个体会被冻死，一般情况下在气温持续低于12℃时意蜂会在蜂巢中结团，群势强大且饲料充足时结团的意蜂完全能低于-20℃的低温。
