酸笋脆肚的正宗做法
【原料】
酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。
【做法】
1、小心将酸笋取出，洗净，切片
2、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味
3、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟
4、大火翻匀即可快速出锅。
