冬季强调基质表面干燥外，遇有温度较低时可4-5天浇水一次，或以7-10天一次浇水为目标，若寒流来袭温度将带最低温时，可展延到15天不浇水也无妨。
此时根部并无活动，让植株有充分的干燥，就会增加植株的耐寒性，若需要浇水时，先让贮存的水温上升到20℃后，给一点水分。 冬季夜间的温度继续15℃尚可浇水，10℃时等到介质干燥后在浇水，于5℃时除非异常干燥，才可少量浇水。但生长期的春夏两季根部活动频繁，也要水分来供应新鲜空气给根部。
石斛冬天浇水的正确方法
冬天的石斛生长已停止，不需要太多水分。水苔表面干燥发白后2-3日再浇水仍也可以。浇水的时间以接近中午比较适当。冬季水量如果过多，容易造成根的伤害，导致植株衰弱，同时叶芽陆续长出，影响了开花。
石斛冬天浇水的正确方法
石斛在冬天需要浇水，但是要适量。石斛在冬季基本处于休眠状态，其养护方式比较简单，在它落叶之后可将枯叶枯枝剪掉，以减少对养分的消耗同时将温度控制在10°C以上，每天让其适当接受光照，浇水的时候只要保持土质微微湿润、不积水也不要过于干燥即可。
