关于红唇蝙蝠鱼是否能吃，目前并没有明确资料显示。
肝富含脂肪，可提炼鱼油。
红唇蝙蝠鱼体长可达25厘米，体平扁，尾部粗短。头平扁，宽大，平扁形。吻短，红色，有吻棘。眼大。口较小，亚前位，水平状。红唇极其从两眼之间凸起、类似角的喙，都让它看起来无比怪异。上下颌具绒毛状牙带，犁骨和有腭骨牙。身体成梭子蟹一样。鳃孔小，位于胸鳍基部内侧的背方。鳃2个。第一鳃弓无鳃丝。无假鳃。体一般无鳞，密被大小不等的颗粒状骨质突起或尖刺。背鳍第一鳍棘形成不发达的吻触手，常隐于吻凹窝中第二背鳍大或微小，具3不分支鳍条，距鳃孔有一定距离，位于尾部背方臀鳍位于背鳍后端下方胸鳍具3鳍条基骨，形成假臂腹鳍喉位尾鳍后缘截形
红唇蝙蝠鱼身体颜色是浅棕色，背部有灰色，腹部白色。在蝙蝠鱼的顶端通常有一道深棕色的条纹，从头顶开始，一直沿着背部到尾巴。鼻子和角棕色。有明亮的，几乎带有荧光的红色的嘴唇。鳞片灰褐色，质地相对平滑。体侧有一层细小的细鳞隐藏。
红唇蝙蝠鱼与同科的体型圆形的鱼相比，盘周长较短，胸鳍光线计数较高。横向鳞片的数量，幼鱼的鳞片通常4-9片，在脸颊上6-9片。有大约19-20个椎骨。
红唇蝙蝠鱼能吃吗
能吃，有以下几种食用方法：
1、先将红唇蝙蝠鱼放入水里煮几分钟，然后开膛破肚，切丝或切块即可食用
2、将生姜生抽或榨菜和蝠鱼放在一起，清蒸
3、红烧蝠鱼
4、将豆腐切开平铺在蝠鱼上，清蒸
5、将蝠鱼用简单道法处理后直接煎，调料可根据个人口味自选，也可加一点料酒和盐。
