用料：肉馅250g，水笋300g，青川木耳300g，八角3颗，三奈3颗，花椒适量，清水大量，盐适量，味精适量
步骤 ：1.准备好所有食材，先将木耳用热水焯一下清洗干净后备用
2.水笋也同木耳一样处理好，水笋对剖开再切段，木耳也切成条状，来张全家福
3.油锅烧热，倒入适量的油，肉末放入油锅中，中小火煸炒
4.肉末炒香后放入香料，炒香，加入木耳，略炒一下，调至大火来炒，加入笋段，也要炒一下
5.加入大量清水，根据自己需求来，大火烧开后转至小火慢慢炖，大概炖20分钟就可以了。
6.另起一锅清水烧开后加入蔬菜，这个根据自己喜好来选择，煮好后沥干水分放入碗中备用
7.水面煮好后沥干水分盖在蔬菜上，淋上熬好的汤，撒上葱花，开吃！
三鲜臊子正宗做法
准备菠菜，牛肚菌，胡萝卜，黄瓜，姜，葱清洗干净备用，切成薄片熟的快，菠菜焯水两分钟去除草酸，捞出沥干水份，切成段备用，下油，油温不要太热，加入肉馅，姜片，葱炒香，加入胡萝卜炒，加800毫升水，加入牛肚菌，盐适量，烧开，转中小火加入黄瓜片熬制8分钟，加入适量鸡精，把熬好的鲜汤盛入碗里备用，加1000毫升水，水开后放入面条，煮3分钟，把煮好的面条放入刚才的鲜汤碗里，最后撒上一点葱花
