1、用胶水是为了控制水分，调色时掺进胶水，水就带着色彩四外跑调色时如不掺胶水，便只跑水不跑色，而且色彩也不够润泽。
2、用胶水起到固定色彩作用，特别是粉剂的色彩，如石青、石绿、锌粉、朱砂、石黄等属于矿物质的颜色，若不加胶水，干后，粉剂就会脱落下来。
3、渲染时起到均匀而不显笔痕的作用：在生宣纸上作完一幅画后，倘若需要渲染底色，调色时必须加胶水，一笔接一笔染去，并不见笔痕，如不加胶水，则一道一道的水线很不好看。
